熊本県天草郡苓北町。肥料、農薬ともに使用しない栽培方法（通称、自然栽培）にこだわり続ける農家、福田果樹園さん。その畑でとれる柑橘以外の野菜も、とても味が濃く、プロのシェフに認められる品質。
「天草晩柑」は、和製グレープフルーツと言われるほど果汁がたっぷりで、甘みと酸味、ほんのり苦味のバランスが良い、人気の柑橘。
その天草晩柑ピールと果汁を煮詰めたマーマレードです。
福田果樹園さんのジャムの原材料は、全て「メイン素材・レモン・てん菜含蜜糖」の三種類。
無糖ヨーグルトに入れたり、パンケーキに添えたり。
ギフトにもオススメです！
また、プロの飲食店様にも、ベイクドスイーツ、パン、ドレッシングやお料理の隠し味など、素材としてお使いいただいております。