農薬不使用の国産ズッキーニ。
濃いグリーンの皮、果肉の淡いグリーンのコントラストがきれいです。

◆皮はむかずにスライサーで薄切りにし、そのままサラダに。
◆ラタトゥイユに。
◆ローパスタ
細切りにし、生のままパスタの代わりに、炭水化物OFFのローパスタに。
◆焼き野菜
1.5cmほどの厚さの輪切りにし、にんにくとオリーブオイルを熱したフライパンや、オーブンで焼き、エクストラバージンオリーブオイル、ディル、塩胡椒など好みの調味料でマリネにして召し上がれ。